Sapi perah merupakan komoditas ternak ruminansia yang menghasilkan susu yang bermanfaat bagi manusia. Komoditas ini telah menjadi usaha pokok bagi sebagian besar peternak sapi perah, termasuk di Kecamatan Pangalengan. Usaha sapi perah di kecamatan ini telah berlangsung lama dan telah terjadi usaha turun temurun dari generasi ke generasi. Oleh karena itu, buku ini mengupas berbagai hal terkait dengan upaya regenerasi peternak sapi perah di Kecamatan Pangalengan, khusunya para peternak muda yang menjadi suksesor bagi penerus usaha sapi perah keluarga.