Buku ini dibuat untuk menganalisis variasi keuntungan usahatani bawang merah. Variasi keuntungan menggambarkan perbedaan keuntungan petani dengan rata-rata keuntungan sekelompok petani, sehingga dari perbedaan tersebut tergambar fluktuasi keuntungan antara petani, hal tersebut dapat dijadikan indikator resiko usaha yang dihadapi petani. Buku ini memaparkan teori yang mendukungnya seperti teori: biaya, penerimaan, keuntungan dan variasi keuntungan. Selanjutnya berdasar teori-teori tersebut diterapkan dalam sebuah kasus lapangan (penelitian) di tempat usahatani bawang merah utama yang berada di kecamatan Majalengka kabupaten Majalengka propinsi Jawa Barat. Tujuan penulisan buku ini untuk menganalisis variasi keuntungan apakah besar atau kecil, besar kecilnya variasi keuntungan yang digambarkan oleh standar deviasi dapat dijadikan indikator seberapa besar usahatani bawang merah di kecamatan Majalengka beresiko, hal tersebut perlu diketahui untuk penentuan alternatif investasi dan pengendalian resiko oleh petani.[15 x 23 cm, Ukuran Unesco, 126 halaman hitam putih, hvs, softcover].